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各类特色小吃总结

发布时间:2019-05-13作者:来源:洛阳好味道小吃餐饮培训_洛阳巧厨餐饮管理有限公司点击:608

  洛阳特色小吃培训今天就来给大家讲一讲各地的小吃都有哪些特色吧!

  1、山东煎饼。山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食。卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。目前洛阳特色小吃培训中,以玉珍煎饼为例,发源历史可以追溯到宋朝。在山东省新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。

  2、宁波汤圆。汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据洛阳特色小吃培训师傅了解,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

  3、长沙米粉。长沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是长沙市民喜爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。

  4、重庆酸辣粉。洛阳特色小吃培训中的重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。


文章来源于洛阳巧厨餐饮培训官网:http://www.qiaochucanyin.com

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